Sablés de Noël

Hello, hello ! Je suis tellement contente de vous retrouver aujourd’hui pour un nouvel article. Et pas des moindres, je vous partage la recette des sablés de Noël que j’ai réalisé pour le réveillon. Vous m’en direz des nouvelles… Ils ont eu leur petits succès à Noel. Il me tardait de revenir ici, mais entre l’aménagement dans notre nouvelle maison puis les fêtes qui ce sont enchainées. Je n’ai pas pu revenir avant ici, j’espère que vous me pardonnerez. Aller, on arrête de bavarder et on se lance tout de suite dans la recette. Si vous avez envie de vous régaler, cette recette sera parfaite et en plus, elle est très facile à réaliser.

INGRÉDIENTS : (Pour environ 60 sablés de noËl)    

• 250 g de beurre  

• 3 oeufs  

• 150 g de sucre en poudre  

• 500 g de farine      

Preparation de la pâte

1) Commencer par battre le beurre pour qu’il devienne presque mousseux. Je vous recommande de le sortir du frigo à l’avance.      

2) Ajouter les oeufs, le sucre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.     

3) Ajouter la farine et former une pâte à la main, faire une boule et mettre la pâte au frigo pendant environ 30 minutes.     

4) Préchauffer le four à 200°C. Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d’épaisseur.     

5) Avec des emporte-pièces, découper vos sablés de noël et les déposer sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque beurrée.     

6) Enfourner pendant environ 10 minutes.  Surveillez bien la cuisson car les biscuits noircissent vite.   

7) Amusez-vous à décorer vos biscuits a l’aide de colorants alimentaires. (Facultatif)     

Et il ne vous reste plus qu’à déguster vos biscuits de noël, un vrai régal.

Qui va tester cette recette ? Qui aime les sablés de Noël ici ? Vous avez passé un joli Noel ?

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